EL TRABAJO AP脥COLA EN RIESGO

Fuente: sputniknews



    El uso del pol茅mico herbicida glifosato en las enormes extensiones de monocultivo de soja que tapizan las llanuras de las Pampas est谩 pasando factura a otras actividades agr铆colas. Los residuos de esa sustancia bajan la calidad de la miel y est谩n repercutiendo de manera negativa en la apicultura de Am茅rica Latina.

   La producci贸n de soja en las llanuras del Cono Sur tuvo un crecimiento exponencial en la 煤ltima d茅cada. La utilizaci贸n de semillas transg茅nicas y la aplicaci贸n de herbicidas han sido objeto de fuertes pol茅micas por los efectos nocivos en la salud de la poblaci贸n, as铆 como en el bienestar de la fauna y flora local.

    Entre las sustancias bajo la mira est谩 el glifosato, comercializado por la transnacional estadounidense Monsanto, recientemente adquirida por la alemana Bayer.

   La apicultura est谩 sufriendo seriamente los efectos colaterales del glifosato, prohibido en varios pa铆ses europeos por no considerarse inocuo. Las abejas toman el n茅ctar de flores expuestas al herbicida en los campos. Tambi茅n est谩n en contacto con las fuentes de agua en las que termina la sustancia qu铆mica. Por eso, sus mieles presentan trazas, y este ciclo baja el precio que pagan los mercados importadores, explic贸 a Sputnik Ruben Riera, presidente de la Sociedad de Apicultores de Uruguay.

   En agosto de 2016, la Uni贸n Europea detect贸 que la miel uruguaya ten铆a niveles de glifosato bastante superiores al m谩ximo establecido de 50 partes por bill贸n (es decir, 0,05 miligramos de la sustancia por cada kilogramo de miel).

    Los productores debieron negociar los contenedores enviados a un precio sensiblemente m谩s bajo, y se suspendieron las compras desde ese mercado. La miel que ya estaba producida se export贸 a Estados Unidos tambi茅n a costo rebajado.

    "El costo de retorno de esos contenedores no justificaba traerlos. Era preferible venderlos a un precio m谩s bajo en la propia Europa. Eso peg贸 duro en el sector, porque ven铆amos arrastrando un precio muy bajo de la miel y con este golpe bajo m谩s a煤n", dijo Riera a Sputnik.

   Los apicultores elevaron a las autoridades uruguayas sus reclamos, ya que el contexto provocaba que la miel se cotizara a un precio que volv铆a "inviable" a la actividad y pon铆a en riesgo la continuidad de los establecimientos productores.

    El Estado uruguayo convoc贸 a una comisi贸n investigadora en un plazo de tres o cuatro a帽os a帽os para determinar de d贸nde proven铆a el glifosato encontrado en las mieles, pero eso lejos estaba de las exigencias de los colmeneros.

    "En tres o cuatro a帽os, si no se corrige la presencia de glifosato en la miel, muchos productores se van a retirar porque es inviable la apicultura. Luego, cualquiera sea la v铆a de llegada de glifosato a la miel, si no cambia el modelo productivo, va a seguir llegando. De nada sirve saber si est谩 presente en aguas de r铆os, de arroyos, en el n茅ctar de las flores. ¿De qu茅 nos sirve saber eso si en definitiva la carga de glifosato que recibe la superficie agr铆cola sigue siendo la misma?", se pregunt贸 Riera.

    A inicios de julio, la comisi贸n investigadora divulg贸 que un estudio realizado en laboratorios estatales sobre 21 muestras arroj贸 que solo dos presentaban niveles superiores de glifosato a los tolerados por la Uni贸n Europea. No obstante, desde la SAU reclaman m谩s rigurosidad en los estudios.

​    "No se manifest贸 si esas 21 muestras fueron sometidas a un chequeo en un laboratorio de referencia internacional, como son los alemanes. No sabemos si hicieron un an谩lisis de glifosato en las aguas alrededor de las colmenas. Se analiza la miel, pero si no se estudian los campos donde las abejas recogen el n茅ctar estamos en foja cero", asever贸 el presidente de la entidad.

    Actualmente, la miel que exporta Uruguay va pr谩cticamente una mitad a EEUU y la otra a Europa. Alemania, uno de los mercados m谩s exigentes y mejor pagos, es el destino de un tercio de las ventas al Viejo Continente tras el obst谩culo encontrado en 2016. Es decir que "solo un sexto de la miel que se exporta en el pa铆s llega a Alemania, cuando antes llegaba el 90%", dijo Riera.

    A criterio del entrevistado "hay se帽ales de alarma" para que las autoridades locales estudien los efectos del glifosato a partir de prohibiciones en Europa y algunas jurisdicciones de EEUU, por lo que resulta extra帽o "que no se tome ning煤n tipo de precauci贸n".

    "Existe informaci贸n de orden m茅dico que es muy clara sobre los riesgos a los que se somete la poblaci贸n desde el punto de vista sanitario por la ingesta de alimentos con residuos de glifosato. Si bien no podemos todav铆a decir con certeza que haya una relaci贸n causa efecto, hay una alta sospecha de causalidad", indic贸 Riera.

    De momento, EEUU no ha puesto trabas a las mieles uruguayas, pero los exportadores temen que esta situaci贸n no se prolongue por mucho m谩s. En California, recientemente se incluy贸 al glifosato en una lista de productos cancer铆genos. La preocupaci贸n en la naci贸n norteamericana va creciendo de a poco, por lo que el ‘alivio' ante las barreras europeas puede durar poco.

    "Esto se va a expandir muy probablemente en EEUU. Ya hay otros estados que est谩n con se帽ales de alerta. Si esto se masifica all铆, es evidente que va a ir apareciendo un control de las mieles que entren al pa铆s", concluy贸.